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St-eustache - monte san petru

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Trace déposée le 20/07/2017 par Jean Pierre d'Ornano

8.9 km

761m D+

3h00

Départ randonnée : Parking au col Sainte Eustache ( Corse du Sud)

randonnée assez difficile dans de superbes paysages .
La montée se fait par le col de Velica puis le pic du Monte-San-Petru.

La descente est assez sévère (soyez prudent et bien chaussée) en dehors des sentiers au début jusqu'à rejoindre
une petit sentier qui permet de faire une boucle.

A gouter impérativement, le Le San Pedrone fromage fabriqué à Castello-di-Rostino,
 commune située sur les flancs septentrionaux du monte San Petrone.
C'est un fromage au lait cru de brebis, à pâte molle, affiné 45 jours minimum après caillage du lait,
moulé dans une faisselle (casgiaghja), égoutté puis salé à la main.
Il est à consommer dans les 120 jours suivants sa fabrication... un délice

A noter : Circuit réservé à des randonneurs confirmés, biens équipés.

Bonne randonnée

Merci Jpo pour cette trace gps

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